Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire
Emploi Enseignement - Formation
Vigeant, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
La SODEM a vu le jour le 1er mai 1978, sur le site du VIGEANT, au cœur du Poitou Charentes, région ovine par excellence. 1er abattoir français indépendant spécialisé dans l'abattage d'agneaux L'entreprise recherche un(e) candidat(e) sur la formation par la voie de l'alternance BTS BIOQUALIM LE METIER : Il assure la responsabilité d'un atelier ou d'un secteur de cet atelier de production et/ou de conditionnement de produits alimentaires. Cette responsabilité est le plus souvent confiée après quelques années d'expériences à un niveau hiérarchique inférieur, notamment sur les lignes de production. Le titulaire de ce diplôme est un technicien qui maîtrise le procédé et le produit. Il planifie et coordonne les différentes phases du process de production en répartissant le travail au sein d'une ou plusieurs équipes dont il a la responsabilité. Il veille au respect des délais, des quantités, de la qualité et des coûts de production. Il s'assure en permanence des résultats produits par l'espace dont il a la responsabilité et de l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement. En fonction des commandes, il décide des ajustements à opérer sur[...]